威冷5T全不锈钢片冰机肉类加工降温设备

威冷片冰机工作原理：
 
  威冷片冰机蒸发器为垂直竖立的桶装结构，由制冰的主要元件冰刀、主轴、分水盘、挡水板组成。它们在减速机的带动下，逆时针缓慢旋转。水从制冰机蒸发器的进水口进入分水盘，通过洒水管，将水均匀的洒在蒸发器内壁，形成水膜；水膜与蒸发器流道中制冷剂进行热交换，温度迅速降低，在蒸发器内壁上形成一层薄冰，在冰刀的挤压下，碎裂成片冰，从落水口掉进冰库。部分未结成冰的水通过挡水板从回水口回流到冷水箱内，通过冷水循环泵进入下一个循环。
 
  威冷片冰的优点：
 
  片冰与传统类型的块冰以及雪花冰相比优势明显,在很多行业中是取代其他类型冰的产品。
 
  1、直接低温，冰温低，可达-8°左右。
  2、成冰干燥洁净、形状美观、不易成块、流动性好、卫生方便。
  3、片状结构，与冷藏品接触面积大，冷却效果好。
  4、片冰无尖锐棱角，不会损伤冷藏品表面，且十分利于贮存和运输。
  5、冰的厚度可达到1.5~2.2mm，且不用碎冰机，可随时使用。
 
  威冷片冰机市场应用：
 
  1、超市及海鲜市场：用于海鲜摆放、陈列、包装等保鲜的作用。
 
  2、长途运输：蔬菜运输、远洋捕捞等需要保鲜、冷藏的产品在长途运输中越来越广泛用片冰冷藏和保鲜。
 
  3、 水产品加工：片冰可以降低加工介质、清洗水、水产品的温度，防止细菌滋长，保持水产品加工过程中的新鲜。
 
  4、食品加工：如面包生产中在搅拌或二次上奶油时，用片冰快速降温以防止发酵。
 
  5、肉类产品加工：将符合卫生标准的片冰掺入肉类搅拌。以达到降温、保鲜的目的。
 
  6、混凝土工程：炎热季节混凝土大范围浇注时，采用冰片控制混凝土的浇注和运输温度。
 
  7、在实验室、医药、化工、人工滑雪场等行业也得到广泛应用。
 
  技术参数：
 
  型号：WPW-5T
 
  日产冰量：5000公斤
 
  电压：3相380V 50HZ工业电
 
  总功率：23.3KW
 
  配套储冰库容量：2500公斤可根据客户要求定制大小
 
  冷却方式：水冷
 
  压缩机：德国比泽尔
 
  控制系统：韩国PLC编程控制系统
 
  制冰机主机净尺寸：长1750*宽1550*高1610mm
 
  威冷片冰机产品优势：
 
  威冷日产5000公斤全不锈钢片冰机较**优势：选用国际品牌压缩机德国比泽尔，冷量足、性能佳杜绝仿冒比泽尔、蒸发器选用食品级全304不锈钢材质确保卫生性、机组加大确保产量，不锈钢材质换热比标准差，品牌丹佛斯阀件、加大蒸发器确保产冰量；蒸发器内部制冷剂流道抛光处理确保焊接流道光滑干净，制冷系统运行**，延长压缩机及整机食用寿命、蒸发器保压时间更长确保无漏点、每台制冰机出厂前均要经过2天48小时**长时间测试；